fix(utils): 修复 JSON 日志编码问题

- 在 json.dumps 中添加 ensure_ascii=False 参数，以支持非 ASCII 字符编码
-这个修改确保了包含中文等非 ASCII 字符的日志信息能够正确处理和显示

lightrag/utils.py

@@ -358,7 +358,7 @@ async def get_best_cached_response(
             "cache_id": best_cache_id,
             "original_prompt": prompt_display,
         }
-        logger.info(json.dumps(log_data))
+        logger.info(json.dumps(log_data, ensure_ascii=False))
         return best_response
     return None